Des façades de couleur pastel s’effritent dans ses rues, des voitures anciennes stationnées évoquent le passé, la musique live imprègne l’air. Bienvenue à La Havane, où règne une énergie débordante. Située le long du détroit de Floride, la capitale de Cuba a connu plusieurs identités : colonisation espagnole, régime mafieux dans les années 1930, glamour des années 1950, révolution cubaine et, plus récemment, renaissance culturelle. l’approche audacieuse et provocatrice de la Havane en matière d’art, de cuisine et de divertissement, ainsi que le mélange éclectique d’influences africaines, françaises, espagnoles et nord-américaines, y compris sa gamme de styles architecturaux du XVIe siècle à nos jours, confèrent à cette ville épique un statut légendaire comparable à celui des plus grandes villes du monde. Alors que certains bâtiments sont en mauvais état, la beauté du baroque, du néoclassique et de l’art déco triomphe. Le célèbre cabaret Copa Room qui a accueilli Ginger Rogers et Abbott et Costello est toujours là. Le Gran Teatro de la Habana, construit au début du XXe siècle, abrite aujourd’hui le Ballet national cubain. Habana Vieja subit une restauration massive de son ancienne gloire. La Havane pourrait être considérée comme un travail en cours, mais elle témoigne davantage de sa détermination sans fin à s’améliorer et à progresser, ce qui pourrait être l’attrait qui attire tant de visiteurs. Alors prenez place dans un authentique paladar (restaurant familial) et profitez de l’évolution dynamique de La Havane.